大工さんから息子みたいに可愛がってもらっています、『たけちゃん』です。

今日はリフォームでも新築でも、とてもお世話になっている大工さんから

隠岐の島での釣りのおすそ分けをいただきました。

シンクいっぱいの鮮やかな魚は、【カサゴ】です。

大工さんがいつも釣りに行く山陰地方、特に出雲地方では、【ボッカ】と呼ばれるそうです。

刺身にしても、煮付けにしても、丸揚げにしてもよしのオールダウンダーな魚です！

M大工さん、いつも釣果のおすそ分けありがとうございます。

この大量のカサゴは、急きょスタッフの息子さんで元鮮魚売り場勤めの捌きのプロに

リファイン備前まで出張してもらって、刺身でも食べれるように大きな3尾を捌いてもらって

スタッフみんなでいただきました。

Yさんお休みのところありがとうございました！！

・・・ちなみに、料理上手のスタッフYさんはムニエルもおすすめとのことです

次のシーズンの釣果のおすそ分けもおねだりする『たけちゃん』でした。

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